Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procesos mecánicos.
DE OLIVA VERDE y COSECHA TEMPRANA SURGE: VALLEOLEUM.
PRIMER ACEITE EXTRAÍDO DE LA CAMPAÑA 2019.
Después de muchos años en el sector trabajando con la marca Castelanotti y atendiendo a la demanda de nuestros clientes, este año nos decidimos a envasar el primer aceite molido en la Almazara San Andrés con la denominación ValleOleum.
Con el propósito de deleitar el paladar de nuestros clientes y los enamorados de los aceites verdes, hemos elaborado este exquisito zumo de aceitunas, ValleOleum. Este AOVE proviene en su totalidad de aceitunas de las plantaciones de olivar de la propia empresa situadas en Santaella, La Carlota y Cañada Rosal.
Las propiedades organolépticas que presenta este aceite son completas y variadas, de color verde intenso, este aceite frutado de oliva verde es de perfil equilibrado identificable en nariz con aromas florares y en boca se perciben sabores de almendra y plátano. Este Aceite de Oliva Virgen Extra es un AOVE de muy baja acidez y una gran estabilidad.
Este aceite de oliva virgen extra estará disponible por tiempo limitado y se podrá adquirir en la propia Almazara San Andrés (Crta. Écija-La Rambla km 12,5) o bajo pedido en www.castelanotti.com , también disponible en la oficina de Castelanotti (Avd. Conde de Vallellano, nº7)
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