Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procesos mecánicos.
Aceite de Oliva Virgen Extra Castelanotti: Arbequina
Notas de cata: El A.O.V.E Arbequina Castelanotti es un aceite muy suave. De perfil equilibrado y complejo, frutado de oliva maduro identificable en nariz y boca, con gran diversidad de aromas vegetales secundarios, sobretodo manzana y plátano. Pero también aparecen matices a otras frutas maduras como almendra y tomate.
Consumo: Debido a la suavidad es un aceite muy apropiado para ensaladas, tostadas, postres, mayonesas suaves etc …
Variedad: Cada vez más conocida internacionalmente, es la variedad en la que se centra la producción de la empresa Agrodelpa. Esta variedad tiene los frutos pequeños, esféricos y se presentan arracimados. Es una variedad muy productiva, poco vecera y de precoz producción. Produce un aceite de excelente calidad, muy estimado para la composición de aceites o coupages.
