MOULIN À HUILE SAN ANDRES

Après plusieurs années d’existence et compte tenu de l’augmentation progressive de la production d’olives, l´entreprise Agrodelpa décide d’aller un peu plus loin en améliorant le contrôle de qualité du produit final. À cet effet , elle construit le moulin à huile San Andres en 1998, élargissant ainsi la chaîne de production.

Cela assurera une mouture différente de chaque variété d’olives et l´on contrôlera l’ensemble du processus, de la récolte des olives de l´arbre jusqu’à obtenir l’huile d´olive, en réduisant le temps de ce processus et en prenant soin de toutes les conditions qui affectent celui-ci pour obtenir un produit de maximum qualité.