Recette de tapenade des Émirats arabes unis

Recette de tapenade des Émirats arabes unis

TAPENADE Découvrez les saveurs exquises de la recette de tapenade aux olives : Un délice méditerranéen avec une touche moyen-orientale.   La tapenade est un plat polyvalent et savoureux originaire de la région méditerranéenne. Cette exquise pâte à tartiner à base...
Recette de tapenade des Émirats arabes unis

Spaguetti aux anchois à la sauce Castelanotti

Ingrédients: 400 g de spaghettis. 1 gousse d’ail. 8 filets d’anchois conserves 6 tomates mûres moyennes 2 branches de basilic frais 4 cuillères à soupe d’huile d´Olive Extra Vierge Castelanotti de la variété Koroneiki Mettre à ébullition les tomates pour les éplucher...
Recette de tapenade des Émirats arabes unis

ANCHOIS AU VINAIGRE CASTELANOTTI

Ingrédients: ½ kg de grands anchois Huile d’olive extra vierge CASTELANOTTI variété Picual 2 brins de persil 2 gousses d’ail 2 verres de vinaigre de Xérès 1 verre d’eau 4 cuillères à soupe de sel Nettoyez les anchois et retirez les arrêtes. Laver et égoutter....
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PETITS GÂTEAUX À LA CASTELANOTTI

Ingredientes: 4 oeufs 250 gr de sucre 200 gr de farine ½ tasse d’huile d’olive extra vierge CASTELANOTTI variété Arbequina 1 sachet de levure chimique Zeste de citron   Mettre dans un bol 4 oeufs et battez-les. Ajouter 200 gr de sucre et du zeste de citron et...

Quelles sont les différences entre les différentes huiles d’olive?

L’huile d’olive est classée selon les propriétés organoleptiques et les caractéristiques physico-chimiques qu´elle possède. Aujourd’hui, la plus célèbre classification est mise en place par l’Union Européenne, qui distingue quatre catégories d’huile d’olive pour...
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