Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procesos mecánicos.
El aceite picual destaca por su amargor y gran cuerpo, que contrarresta con el punto de picor que Aceites Castelanotti conseguimos al tratarse de un aceite muy joven.
Lo recolectamos de forma temprana, con lo que también obtenemos fuertes aromas a hierba fresca, tomate y otros.
Esto lo conseguimos gracias a que controlamos el 100% del proceso de producción, desde nuestros campos hasta la Almazara San Andrés, nuestra almazara en la que molturamos todas las variedades de aceite que producimos.
Si quieres puedes visitar las instalaciones y comprar aceite de oliva virgen extra Picual en ellas, o bien hacerlo en nuestra tienda online.
